Sauerkraut mit Apfel-Meerrettich-Sauce

Das Sauerkraut locker in eine Schale geben. Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen, fein würfeln und unter das Sauerkraut heben.

Die Zwiebel schälen und hacken. Die Sahne mit dem Öl, der Zwiebel und dem Meerrettich verrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Die Sauce mit dem Kraut gut vermengen und abschmecken.

Schmeckt gut zu frischer Bratwurst und Kartoffelpüree.

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