Apfel-Gemüsesalat

Name: Apfel-Gemüsesalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Knollensellerie; 500 ml Wasser; ½ Zitrone(n), Saft davon; 3 große Äpfel; 1 TL Rohrzucker; 3 Möhre(n); 125 ml Schlagsahne; 200 ml Joghurt; Meersalz; Pfeffer, weiß; ½ TL Ingwerpulver; 3 TL Sesam, geröstet

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Sellerieknolle putzen und am Stück im Wasser mit der Hälfte des Zitronensaftes ungefähr 20 Minuten garen. Sellerie abkühlen lassen und in grobe Würfel schneiden und mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2

Die Äpfel waschen und klein schneiden. Mit den Selleriestücken vermischen. Die Möhren waschen, schrappen und fein raspeln.
Schritt 3

Sahne steif schlagen, den Joghurt untermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
Schritt 4

Alle Zutaten miteinander vermischen.
Schritt 5

Zum Schluss den Sesam rösten und über den Salat streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.