Sauerkraut-Leberkäse-Schnitten mit Spiegelei

Name: Sauerkraut-Leberkäse-Schnitten mit Spiegelei - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 4 Scheibe/n Roggenbrot, (Vollkornbrot), à ca. 100 g große Scheiben; 200 g Kräuterquark; 300 g Sauerkraut, aus der Dose; 16 Scheibe/n Leberkäse, (dünne Scheiben); 1 EL Rapsöl; 4 m.-große Ei(er); etwas Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

4 Scheibe/n Roggenbrot, (Vollkornbrot), à ca. 100 g große Scheiben

200 g Kräuterquark

300 g Sauerkraut, aus der Dose

16 Scheibe/n Leberkäse, (dünne Scheiben)

1 EL Rapsöl

4 m.-große Ei(er)

etwas Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Brotscheiben mit dem Kräuterquark bestreichen. Dann das abgetropfte Sauerkraut und jeweils 4 Leberkäsescheiben darauf verteilen.
Schritt 2

In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und die Eier ca. 3 Min. darin zu Spiegeleiern braten.
Schritt 3

Anschließend herausnehmen und jeweils 2 Spiegeleier auf die Sauerkraut-Leberkäse-Schnitten legen. Mit etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.