Sauce Magique Bun (SMB)

4 Eier in ca. 10 Minuten hart kochen, Schnittlauch klein schneiden, 3 Knoblauchzehen und 2 Gurken klein hacken.

Die hart gekochten Eier mit kaltem Wasser abschrecken, dann schälen und klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben, 5 Esslöffel Öl dazu geben, ebenso 4 Esslöffel Essig, 1 Esslöffel Senf und 4 Esslöffel Mayonnaise, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Baguette in Scheiben schneiden, Backrohr auf 230 Grad vorheizen, Käse auf die Brötchenscheiben legen, dann für 7 Minuten ins Backrohr geben. Nachdem der Käse geschmolzen ist, Brötchen aus dem Backrohr nehmen, Sauce drauf geben und mit der gewünschten Beilage servieren, z. B. eine Scheibe Speck oben drauf.

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