Sauce Al Fredo

Name: Sauce Al Fredo - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 80 g Butter; 1 EL, gehäuft Frischkäse (z. B. Philadelphia); 200 ml süße Sahne; etwas Pfeffer; etwas Knoblauchsalz; 1 EL, gehäuft Kräuter, frische, fein gehackt; 2 EL Parmesan, frisch gerieben

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

80 g Butter

1 EL, gehäuft Frischkäse (z. B. Philadelphia)

200 ml süße Sahne

etwas Pfeffer

etwas Knoblauchsalz

1 EL, gehäuft Kräuter, frische, fein gehackt

2 EL Parmesan, frisch gerieben

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Butter bei der niedrigsten Temperatur in einem Topf oder einer höheren Pfanne zerlassen. Den Frischkäse unter dauerndem Rühren langsam dazugeben. Wenn sich die Butter mit dem Frischkäse vermengt hat, unter weiterem Rühren die Sahne langsam dazugeben. Nun mit Pfeffer und Knoblauchsalz (keinen echten Knoblauch nehmen, da der Geschmack zu heftig wäre!) nach Geschmack würzen.
Schritt 2

Die Pfanne vom Ofen nehmen und die Sauce mit dem Parmesankäse vermengen.
Schritt 3

Da die Sauce pur evtl. etwas zu salzig schmeckt, koche ich die Nudeln meistens ohne Salz. Das reicht völlig aus.
Schritt 4

Dazu essen wir am liebsten Fettuccine oder Linguine.
Schritt 5

Man kann, wenn man möchte, auch noch Speckwürfel anbraten und dazu geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.