Saté Sauce

Die Chilischoten möglichst klein hacken. Das Wasser zusammen mit der Kokosmilch erhitzen und mit dem Erdnussmus glatt rühren. Ingwer, Curry, Kreuzkümmel, Honig, Kurkuma, Zitronengras, Ketjap Manis und Koriander hinzufügen.

Die Sauce so lange köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dann mit Salz abschmecken.

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