Sandwich à la Eselchen

Alle Toastscheiben mit Senf bestreichen.

Die Paprikaschote und die Karotte putzen und in längliche Streifen schneiden. Die Gurke schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Die Salatblätter auf zwei Toastscheiben verteilen. Karotte, Paprika und Gurke ebenfalls gleichmäßig darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Putenbrust darauf geben und den frisch geriebenen Parmesan darauf streuen.

Mit den anderen Toastscheiben bedecken und genießen.

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