Salzige Karamellcreme mit Nüssen

Name: Salzige Karamellcreme mit Nüssen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Nüsse nach Wahl, z. B.Erdnüsse, Haselnüsse, Cashewkerne, Mandeln; 230 g Zucker; 1 Tüte/n Vanillinzucker, evtl. 2; 1 Prise(n) Zimtpulver, evtl.; 100 g Butter; 200 ml Sahne; 1 TL Fleur de Sel, ca.

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

100 g Nüsse nach Wahl, z. B.Erdnüsse, Haselnüsse, Cashewkerne, Mandeln

230 g Zucker

1 Tüte/n Vanillinzucker, evtl. 2

1 Prise(n) Zimtpulver, evtl.

100 g Butter

200 ml Sahne

1 TL Fleur de Sel, ca.

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2

Die Butter in Flöckchen teilen. Den Zucker in einer ausreichend großen und hohen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren, die Butter einrühren und schmelzen lassen, dann die Sahne und den Vanillinzucker zufügen und so lange unter ständigem Rühren weiter köcheln lassen, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
Schritt 3

Die Pfanne von der Herdplatte ziehen, Nüsse, Fleur de Sel und nach Belieben eine Prise Zimt unter die Creme rühren und heiß in vorbereitete Schraubdeckelgläser füllen.
Schritt 4

Nach Geschmack etwas mehr Salz verwenden. Verwendet man z. B. gesalzene Erdnusskerne, besonders vorsichtig mit dem Salz sein.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.