Salattraum

Die Salate putzen und wenn nötig, klein zupfen, die klein geschnittene Avocado mit dem Zitronensaft beträufeln und mit den Champignons und den geschnittenen Frühlingszwiebeln mit dem Salat mischen.

Essig, Salz und Pfeffer, Honig und Senf mit dem Öl verquirlen und über den Salat gießen.

Die Pinienkerne rösten und über den nun fertigen Salat streuen.

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