Salatmayonnaise

Name: Salatmayonnaise - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 ml Sojamilch (Sojadrink); 200 ml Öl, z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl; 1 ½ EL Zitronensaft; 1 TL Salz; 80 g Sojasahne (Sojacreme Cuisine); 2 EL Weißweinessig oder Kräuteressig; 2 EL Zucker; 1 EL Senf; Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

100 ml Sojamilch, 1 EL Zitronensaft und 200 ml Öl in ein hohes Gefäß geben und mit einem Mixer mehrere Minuten aufschlagen, bis eine Mayonnaise entsteht.
Schritt 2

Mayo mit 80 g Sojasahne/Sojacreme, 2 EL Essig, dem restlichen Zitronensaft, 2 EL Zucker und 1 EL Senf verrühren. Nach Bedarf mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.
Schritt 3

Sollte die Sojamilch ungesüßt sein, kann bei Bedarf mehr Zucker hinzugefügt werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.