Salatdressing mit Buttermilch und Sahne

Die Zitrone auspressen. Die Schalotte fein hacken. Den Schnittlauch fein hacken. Die Sahne halb steif schlagen.

Die Buttermilch mit Zitronensaft und Schalotten verrühren. Den Honig, und den Schnittlauch unterrühren, die Sahne unterziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort mit dem Salat mischen und sofort servieren.

Passt besonders gut zu Blattsalaten.

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