- 15 Minuten
Salat von Belugalinsen, Thai style
| Arbeitszeit ca | 25 Minuten |
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Zutaten
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Die Linsen waschen und ungesalzen 20 min. kochen. Dann abgießen, mit kaltem Wasser runterkühlen und in die Salatschüssel geben.
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Die Erdnüsse (wenn nicht schon geröstet) in einer Pfanne ohne Öl rösten. Die Chilischoten hacken. Den Saft der Limetten auspressen.
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Die Paprikaschote schnippeln und Gurke von den Kernen befreien, dann auch kleinschnippeln. Alle übrigen Zutaten dazugeben und vermischen, nach Belieben abschmecken.
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Schmeckt auch als lauwarmer Salat, dann die Linsen kurz vorm Servieren ohne kaltes Wasser dazugeben.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: