Salat Surprise

Spargel schälen, mit Salz, Zucker und Butter zum Kochen bringen, 20 Minuten garen lassen, Erdbeeren halbieren, Salat in mundgerechte Stücke zerpflücken, Spargel abgießen, auskühlen lassen, in Stücke schneiden, Salat, Spargel und Erdbeeren mischen, auf Tellern verteilen, aus Zitronensaft, Joghurt und Sahne ein Dressing herstellen, salzen, pfeffern, Petersilie unterrühren, über Salat geben und Toastscheiben rösten.

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