- 15 Minuten
Radicchio, Kopfsalat, Endiviensalat und Knoblauch in eine Salatschüssel geben und vermischen.
Das Toastbrot mit den Knoblauchzehen kräftig einreiben, dann ganz fein würfeln und 1 EL Olivenöl knusprig goldbraun braten.
Weinessig und Senf verrühren, nach und nach das restliche Olivenöl einrühren, Portulak und Kerbel zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Salat gießen, unterheben und mit Brotwürfeln und Oliven bestreut servieren.
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Angaben pro
Menge pro Portion | ||
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kJ (kcal) | ||
Eiweiß | ||
Kohlenhydrate | ||
Fett |
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: