Salat mit Gurke, Tomate, Bohnen

Die Salatgurke, die Tomaten, die Zwiebel und die Bohnen klein schneiden und in eine Schüssel geben. Darüber Öl, Zitronensaft geben und dann mit Salz, Pfeffer und wenn gewünscht, mit den frischen Kräutern würzen.

Schmeckt am besten, wenn man den Salat kurz ziehen lässt. Man kann auch noch eingelegte Oliven, in feine Scheibchen geschnitten untermengen.

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