Salat mit Bohnen

Name: Salat mit Bohnen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Bohnen, grüne; ½ Bund Radieschen; 100 g Salat (Baby-Leaf-Salat); 2 Schalotte(n); 4 EL Essig; 2 EL Senf, körniger; Salz und Pfeffer; 4 EL Öl; 400 g Weichkäse (Ziegenweichkäse), in rollenform; 2 EL Honig

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Bohnen waschen und putzen. In kochendem Salzwasser 8 - 10 Minuten garen. Abgießen und abschrecken. Die Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Salat waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2

Die Schalotten würfeln. Essig, Senf, Schalotten, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunterschlagen.
Schritt 3

Die Käserollen in ca. 12 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Honig beträufeln und bei 225 °C ca. 5 Min. backen.
Schritt 4

Den Salat, die Bohnen und die Radieschen mit dem Dressing vermengen. Den Salat und den Ziegenkäse auf Tellern anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.