Salat im Tortilla Körbchen

Tortillas nach meinem Tortillas Grundrezept herstellen, nur statt in der Pfanne zu backen in einem Topf Öl erhitzen und die Tortillas einzeln knusprig braun backen.

Die Tortillas während des Backens mit einem Schöpfer in das Öl drücken, so dass ein Körbchen entsteht. Tortillas herausheben und auf einer Küchenrolle abtropfen lassen.

Gemüse, Salat und Kraut fein hobeln bzw. klein schneiden. Joghurt mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Korianderblättchen und Chili gut abrühren. Gemüse und Kraut gut mit der Joghurt - Marinade vermischen.

Tortillakörbchen mit Salat belegen, darauf die Gemüsemasse anrichten.

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