Saint Patricks Salat

Die Nudeln kochen, abgießen und kalt werden lassen.

Rucola waschen und verlesen, die Tomaten halbieren oder vierteln. Chili kleinschneiden.

Den Schinken anbraten, bis er knusprig ist, dann klein bröseln.

Im verbliebenen Fett in der Pfanne die Walnüsse kurz anrösten.

Für das Dressing Balsamico, Olivenöl, Wasser und Parmesan mit den Gewürzen mischen.

Alles in einer großen Schale vermengen. Den Rucola zuletzt dazugeben.

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