Sahniger Lauch-Paprika-Gulasch-Auflauf

Den Backofen auf 200 °C oder 180 °C Umluft vorheizen.

Den Lauch in Ringe schneiden. Die Zwiebeln vierteln und die Paprika in kurze Streifen schneiden. Das Gemüse zusammen mit dem Fleisch und dem Wein in einen Bräter oder eine Auflaufform mit Deckel füllen und nach eigenem Gusto mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Zucker würzen.

Anschließend für ca. 20 Minuten ohne Deckel in den Ofen geben, bis der Alkohol verdampft ist und das Gemüse etwas Farbe bekommt. Die Sahne zufügen, den Deckel auflegen und weitere 40 Minuten im Ofen backen.

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