Sahniger Apfel-Fenchel-Salat

Den grünen Salat putzen und fein schneiden.

Äpfel und Fenchel fein raspeln.

Aus Sahne, Joghurt, Limettensaft, Salz und Zucker ein Dressing rühren.

So viel Zucker nehmen, dass die Sauce süßlich-sauer schmeckt und eher an ein nicht zu süßes Dessert erinnert.

Fenchel und Äpfel mit der Sauce vermischen und kurz vor dem Servieren über den grünen Salat geben.

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