Wintersalat zum Löffeln

Name: Wintersalat zum Löffeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Stk. Karotte; 1 Stk. Zwiebel; 50 g Rucola; 100 g Rotkohl; 100 g Weißkohl; 4 Scheiben Weißbrot; 4 EL Rapsöl; 4 EL Petersilie (gehackt); 2 EL Schnittlauchröllchen; 4 EL Erdnussöl; etwas Pfeffer; 1 EL Honig

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Weißkohl und Rotkohl getrennt fein raspeln.
Schritt 2

Jeweils mit etwas Salz und Essig fest stampfen und in einem Sieb ablaufen lassen.
Schritt 3

Möhren fein raspeln.
Schritt 4

Zwiebeln fein hacken.
Schritt 5

Rucola fein schneiden.
Schritt 6

Aus Rapsöl, Honig, Senf, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.
Schritt 7

Brot entrinden, fein würfeln und im Erdnussöl braten.
Schritt 8

Alle Zutaten vermengen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.