Saftiger Milchreis aus dem Ofen

Name: Saftiger Milchreis aus dem Ofen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 40 g Butter; 250 g Milchreis; 1 Liter Milch; 1 Becher Sahne; 80 g Zucker; 2 Pck. Vanillezucker; Milch, zum Aufgießen

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Mengenangaben beziehen sich auf die Verwendung als Dessert.
Schritt 2

Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Schritt 3

Butter in eine Auflaufform mit Deckel geben und im Ofen kurz schmelzen lassen. Milchreis, Vanillezucker und Zucker hineingeben. 1 Liter Milch und Sahne darüber gießen. Den Deckel aufsetzen und für 1 Std. 20 Min. in den Ofen geben.
Schritt 4

Man muss in der Zwischenzeit nicht rühren, wenn man allerdings neugierig ist, kann man natürlich ab und zu reinschauen.
Schritt 5

Am Ende der Garzeit etwas kalte Milch aufgießen. Man sieht, wie alles nochmal ein bisschen aufquillt und es noch appetitlicher ausschaut.
Schritt 6

Warm oder kalt nach Belieben mit Zimt und Zucker, frischen Früchten oder Nutella genießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

MadameStroganoff says:

Das Rezept ist nicht schlecht, ich habe es schnell in den Ofen geschoben und bin dann nochmal ausser Haus gegangen. Für den Milchreis unter der Bettdecke war ich zeitlich leider zu spät, deswegen habe ich mich für diese kürzere aber trotzdem leichte Variante entschieden. Der Milchreis ist ganz okay, aber nicht mit einem selbst gerührten zu vergleichen. Er war trotz des Zugießen kalter Milch am Ende noch innen kernig (was ich mag), aber auch irgendwie bröselig. Zum Glück habe ich ihn zeitig aus dem Ofen. Mein Gusstopf (Le Creuset) hatte innen schon eine ziemliche Milchkaramellschicht, die beim putzen recht hartnäckig war. Nächstes Mal etwas weniger Temperatur. 50g Zucker und 1 Vanillezucker haben mir völlig gereicht. Dafür, dass er sich quasi von selbst macht war es gut.