Saftiger Kaffeekuchen

Name: Saftiger Kaffeekuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 4 TL Kaffee, gekochter, sehr stark gebrüht (am besten aus löslichem Kaffee); 250 g Margarine; 350 g Zucker; 1 Pkt. Vanillezucker; 4 Ei(er); 125 g Mandeln, gehackt oder gemahlen, alternativ Nüsse; 375 g Mehl; 1 TL Backpulver; 50 g Kakaopulver; etwas Zitronenabrieb; n. B. Puderzucker zum Bestäuben

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten und in eine vorbereitete Backform füllen.
Schritt 2

Im heißen Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 - 70 Minuten backen.
Schritt 3

Wenn ausgekühlt, mit Puderzucker bestäuben.
Schritt 4

Tipp: Bei nur 350 g Zucker könnten Schokoraspeln oder klein geschnittene Stückchen Bitterschokolade eingerührt werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

blu says:

Hallo. Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt: - nur die Hälfte Zucker - 15g Espressobohnen, sehr fein gemahlen, mit 250ml Wasser aufgebrüht. Den Kaffeesatz habe ich einfach mit in den Teig gegeben. - weitere 150ml Wasser - ca. 50ml Milch Das Ergebnis war ein saftiger Kuchen, der ein wunderbares Kaffeearoma hat. Vielen Dank für die tolle Anregung!
FraBoe says:

Huhu! Bei mir war der Kuchen leider auch ziemlich trocken und schmeckte null nach Kaffee! War dann eher ein Nuss-Kakao-Kuchen! Ich hab auch nur 200g Zucker verwendet da ich es nicht zu süß mag und Schokoraspel zugegeben. Trotzdem ist er alle geworden ;)

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		965 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Saftiger Kaffeekuchen

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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