Safrannudeln mit Möhren und Zucchini

Name: Safrannudeln mit Möhren und Zucchini - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Bandnudeln; 2 Möhre(n); 2 Zucchini; 2 Frühlingszwiebel(n); Safran; 2 TL Brühe, gekörnte; 100 ml Weißwein; 50 ml Sahne; Pfeffer; Öl

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Bandnudeln mit der gekörnten Brühe und dem Safran kochen.
Schritt 2

Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Möhren schälen. Die Möhren und die Zucchini mit einem Sparschäler in Streifen hobeln.
Schritt 3

In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Dann mit dem Weißwein und der Sahne ablöschen und mit Pfeffer würzen.
Schritt 4

Die gekochten Nudeln abseihen, zu dem Gemüse geben, umrühren und servieren.
Schritt 5

Man kann das Rezept auch mit anderem Gemüse, z.B. Brokkoli, zubereiten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.