Saarländische Mehlknepp

Name: Saarländische Mehlknepp - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Mehl (Weizen, Dinkel, Dinkel-Dunst, doppelgriffiges Mehl); 2 Ei(er); 2 TL Salz; 250 ml Wasser, oder halb Wasser halb Milch; 2 Liter Wasser; Salz

Zutaten

500 g Mehl (Weizen, Dinkel, Dinkel-Dunst, doppelgriffiges Mehl)

2 Ei(er)

2 TL Salz

250 ml Wasser, oder halb Wasser halb Milch

2 Liter Wasser

Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alles (Zutaten 1-4) zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Mit einem Löffel Teig abstechen und ins kochende Salzwasser gleiten lassen. Bei geringer Hitze 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2

Passen sehr gut zu Gulasch. Kann man aber auch mit Speck abschmelzen und einen grünen Salat dazu essen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

trekneb says:

Hallo, habe die saarländischen Mehlknepp heute gemacht, wir hatten Gurkensalat dazu. Wird hier so gegessen und heißt " Spootze mit Rahmkümmerling". Ein sehr leckeres Essen, wir lieben es. Danke für das sehr leckere Rezept. LG Inge
Miamau says:

So ähnlich bereite ich sie auch zu , ca ein Viertel Mehl ersetze ich durch Magerquark und nehme Sprudel statt Wasser . Serviert werden die Mehlklöße mit Speck-Rahm-Sauce und grünem Salat . Meine Familie liebt sie ..... ich mochte sie als Kind schon nicht :-) , es gab sie oft bei meiner Mutter . Auch damals hungerte ich lieber .... und das als waschechte Saarländerin ... lach Im Namen der Family 5 Sterne LG

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		469 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Saarländische Mehlknepp

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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