Rumbledethumps

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Das Weißkraut fein hacken, die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln mit Butter bei niedriger Hitze 10 Minuten braten. Weißkraut zugeben und unter Rühren 5 Minuten mitbraten.

Parallel die Kartoffeln schälen, achteln und 8 Minuten in Salzwasser kochen. Dann abgießen und grob zerdrücken.

Kartoffeln zum Kohl geben, Mit Salz und Pfeffer würzen, 2 Esslöffel Käse unterheben.

Alles in eine Aufflauform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen und ca. 20 Minuten überbacken.

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