Rucola mit Parmesan-Dressing

Rucola waschen und putzen.

Pinienkerne in einer kleinen Pfanne anrösten.

Öl, Essig, Pfeffer und frisch geriebener Parmesan zu einer Salatsoße mischen.

Rucola in eine Salatschüssel geben, mit dem Dressing mischen und auf Teller anrichten. Pinienkerne darauf verteilen.

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