Rucola-Feigensalat

Den Rucola waschen, trocken schleudern und auf einem großen Teller oder einer Platte ausbreiten. Die Feigen waschen, vierteln und auf den Rucola legen. Mozzarella und Schinken in Stücke schneiden, die Kirschtomaten halbieren und ebenfalls auf den Rucola geben. Den Basilikum klein schneiden und darüber verteilen. Pfeffer darüber mahlen und etwas salzen.

Balsamico-Essig, Zitronensaft und Olivenöl zu einer Vinaigrette gut miteinander vermischen, so dass die Vinaigrette schön sämig ist und gleichmäßig über den Salat verteilen.

Man kann dazu frisches Baguette servieren. Der Salat macht sich aber auch gut auf jedem Buffet und ist auch eine schön Beilage beim Grillen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.