Räucherfischtatar

Den Räucherfisch (falls nicht bereits geschehen) enthäuten und auf einem Hackbrett sehr fein hacken. Die Creme Fraiche und den Schnittlauch unterrühren, bis eine formbare Masse entstanden ist. Mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.

Dieser Räucherfischtatar hält sich einige Tage im Kühlschrank und ist somit ideal für Vorspeisen oder als Teil von Fischvariationen.

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