Räucherfisch-Salat

Name: Räucherfisch-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 125 g Räucherfisch, z.B. Forellenfilet ohne Haut; 4 dünne Lauchzwiebel(n); 4 Cornichons; 1 kleiner Apfel, rot; 1 Ei(er); 4 EL Mayonnaise, ca. 50 g; 1 EL Gurkenwasser; ½ TL Senf, mittelscharf; 1 Prise(n) Salz; Pfeffer, schwarz, gemahlen

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Ei hart kochen, pellen und abkühlen lassen. Fischfilet vorsichtig fein würfeln, dabei eventuelle, sichtbare Gräten entfernen. Apfel vierteln und entkernen. Apfel, Lauchzwiebeln, Cornichons und Ei fein würfeln.
Schritt 2

Mayonnaise, Gurkenwasser, Senf, Salz und Pfeffer glatt rühren. Übrige Zutaten hinzufügen und vorsichtig vermengen. Im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen.
Schritt 3

Schmeckt prima zu Kümmelbrot.
Schritt 4

Als Aufstrich sollte die Menge der Salatsoße verdoppelt werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.