Rotweinkonfitüre mit Beeren und Zimt

Name: Rotweinkonfitüre mit Beeren und Zimt - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 750 g Beeren, tiefgekühlt, gemischt; 230 ml Wein, rot, trocken; 2 Msp. Zimt, gemahlener; 500 g Zucker; 1 Beutel Gelfix Extra

Zutaten

750 g Beeren, tiefgekühlt, gemischt

230 ml Wein, rot, trocken

2 Msp. Zimt, gemahlener

500 g Zucker

1 Beutel Gelfix Extra

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Beeren auftauen lassen und dabei den entstehenden Saft auffangen. Beeren mit Saft, Wein und Zimt in einen Kochtopf geben. Abgewogene Zuckermenge mit Geliermittel mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen und von der Kochstelle nehmen. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Schritt 2

Anstelle des Rotweins kann auch roter Traubensaft verwendet werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.