Rotwein - Erdbeermarmelade

Name: Rotwein - Erdbeermarmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Erdbeeren (TK); 300 g Rotwein, trockener; 400 g Gelierzucker, 2:1; ½ TL Ascorbinsäure (reines Vitamin C - Pulver)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

500 g Erdbeeren (TK)

300 g Rotwein, trockener

400 g Gelierzucker, 2:1

½ TL Ascorbinsäure (reines Vitamin C - Pulver)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Erdbeeren mit dem Rotwein übergießen und ca. 2-3 Stunden ziehen lassen.
Schritt 2

Gelierzucker und Ascorbinsäure dazugeben und die Früchte etwas passieren – aber nicht zu fein. Unter Rühren langsam erhitzen und nach Kochbeginn eine weitere Minute kochen lassen. Evtl. die Gelierprobe machen. Dann abschäumen und die heiße Marmelade randvoll in bereit gestellte Gläser füllen. Gleich verschließen und einige Minuten auf den Kopf stellen.
Schritt 3

Schmeckt einfach lecker und ist nicht zu süß.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

LillyLoo says:

Also meine ist toll geworden, auch mit nem trockenen Rotwein. Mache ich bestimmt wieder.
Pubsihasi says:

sorry ich finde die schmeckt nur nach rotwein.bissel viel Alkohol.mit weniger rotwein ist sie bestimmt gut