Rotkohlhummus

Sesam in einer trockenen Pfanne hellbraun anrösten, danach in ein kaltes Gefäß zum Abkühlen schütten.

Sesam im Mixer zu Pulver mixen. Rotkohl, Knoblauch, Zitronensaft, Öl, Wasser und Kreuzkümmel zugeben und durchmixen. Dann die Kichererbsen hineingeben und alles zu einer streichfähigen Paste zermixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Evtl. muss man noch etwas Wasser zufügen.

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