Quittenmarmelade mit Zitrone

Die Quitten mit den Zitronenschalen in kleinen Stückchen und mit Zitronensaft gar kochen und mit Gewürzen abschmecken. Die Quitten herausheben, pürieren, wieder hineingeben. Mit den Mengen sollte man sich dringend an die Angaben auf dem Gelierzuckerpäckchen halten. Na ja und dann das Übliche. Gläser etc...Dieses Rezept stammt mal wieder aus meiner Experimentierküche.

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