Rotkohl mit Cranberries

Name: Rotkohl mit Cranberries - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 EL Butterschmalz; 1 Zwiebel(n), gehackt; 1 Apfel, z. B. Boskoop, fein gewürfelt; 1 EL Zucker; 3 EL Aceto balsamico; 100 ml Orangensaft, frisch gepreßt; 100 ml Gemüsefond; 100 g Cranberries; 1 Glas Rotkohl, abgetropft; Salz; Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fett auslassen, Zwiebel und Apfel andünsten. Mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen.
Schritt 2

Aceto Balsamico, Orangensaft, Gemüsefond und Cranberries zugeben, 15 Minuten dünsten. Den Rotkohl zufügen und erhitzen, pikant abschmecken.
Genießen

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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