Roter Wintersalat

Wurzeln vom Feldsalat entfernen, waschen und abtropfen lassen. Den Radicchio und grob zerpflücken. Die Zwiebeln schälen, längs halbieren und in feien Ringe schneiden.

Die Salbeiblätter fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermengen. Eventuell etwas Wasser zugeben, um mehr Flüssigkeit zu erhalten. Feldsalat, Radicchio und Zwiebeln unterrühren und abschmecken.

Sofort servieren.

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