Mein Rotkohlsalat

Name: Mein Rotkohlsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kl. Kopf Rotkohl; 1 TL, gehäuft Salz; viel Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle; 7 EL Apfelessig; 7 EL Apfelsaft, naturtrüb; 10 EL Olivenöl

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Rotkohl fein raspeln und salzen. Die Raspel mit beiden Händen durchkneten, bis die Masse nass ist und mindestens auf die Hälfte abgesunken. Den Kohl pfeffern, Essig, Apfelsaft und Öl zugeben und gründlich durchmischen. Den Salat mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.