Roter Thai-Reissalat à la Gabi

Name: Roter Thai-Reissalat à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 100 g Reis (roter Thai-Reis), gekocht, abgetropft; 80 g Emmentaler, in Stifte geschnitten; 1 Pepino(s), 350 g; 2 EL Zitronensaft; 2 Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnitten; 80 g Oliven, grün, gefüllt, halbiert; 1 TL Senf, scharf; 3 EL Rotweinessig; Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle; Salz; 4 EL Walnussöl; ¼ Handvoll Kerbelblättchen, frisch

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pepino-Melone vierteln, die Samenkammern herausschneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2

Reis, Emmentaler, Pepino, Lauchzwiebeln und Oliven in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3

Den Senf mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren, über den Salat gießen und 15 Min. ziehen lassen.
Schritt 4

Mit Kerbel bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.