Roter Heringssalat à la Gabi

Name: Roter Heringssalat à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 5 Matjesfilet(s); 250 g Kartoffel(n), gekochte; 2 Kugel/n Rote Bete, gekocht, geschält ODER fertig eingelegte; 3 Ei(er), hart gekocht; 3 Äpfel, saure; 1 kl. Dose/n Champignons; 1 Gewürzgurke(n); 125 g Braten- oder Kochfleischreste, auch Fleischwurst; 4 EL Öl; Essig; Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker; 1 TL Senf; 1 EL Tomatenketchup; 1 Ei(er), hart gekocht; Schnittlauch

Arbeitszeit ca	35 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Matjes und die gekochten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Rote Bete, hartgekochte Eier, geschälte und entkernte Äpfel, Champignons, Gewürzgurke und Bratenreste würfeln und mit den Matjes- und Kartoffelwürfeln mischen. Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker, Senf und Tomatenketchup zu einer Soße verrühren und über die Zutaten gießen, alles gut mischen und ein paar Stunden ziehen lassen.
Schritt 2

Den Salat mit Eischeiben und Schnittlauchröllchen garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.