Rote Linsen Waffeln mit Mango Chutney

Name: Rote Linsen Waffeln mit Mango Chutney - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 EL Limettensaft; 2 Stk. Mango; 2 Stk. Vanilleschote; 1 EL Zimtpulver; 1 TL Backpulver; 3 EL Reismehl; 3 EL Rohrzucker; 100 ml Milch; 1 Stk. Chilischote; 1 EL Rohrzucker

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Linsen mit klarem Wasser zweimal durchwaschen. Anschließend mit heißem Wasser übergießen und 1 Stunde ziehen lassen. Das Wasser abgießen und die Bohnen unter Beigabe der Milch pürieren, bis ein sämiger Teig einsteht. Die Eier trennen, Eigelbe in den Teig geben und die Eiweiße schaumig schlagen. Alle weiteren Zutaten in den Teig geben und gut verrühren. Zum Schluss das Eiweiß unterheben. Waffeleisen einfetten und die Waffeln goldbraun ausbacken.
Schritt 2

Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Chili halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Mandelplättchen ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Jetzt alle Zutaten pürieren. Fertig.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.