- 10 Minuten
Rote Bete Salat mit Quinoa
| Arbeitszeit ca | 30 Minuten |
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Zutaten
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Quinoa lt. Packungsanleitung kochen. Rote Bete im Schnellkochtopf 15-20 Minuten kochen und abkühlen lassen.
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Die Zitronenschale abreiben, dann die Zitrone auspressen. Beides zu den anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Rote Bete in Würfel schneiden, zusammen mit allen anderen Zutaten vermischen.
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Der Salat schmeckt fruchtiger mit etwas mehr Zitrone. Je nach Geschmack kann man auch etwas Zucker zufügen oder die Menge der getrockneten Cranberries erhöhen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: