Rote Bete-Salat Dwarka

Name: Rote Bete-Salat Dwarka - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 g Rote Bete, gekocht und geschält; 50 g Pinienkerne; 30 g Parmesan; 30 g Kokosraspel; 2 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pinienkerne in der Pfanne (ohne Öl) rösten und zur Seite stellen. Die Rote Beete in Würfel schneiden. Den Parmesan in ca. 1 cm lange schmale Stifte schneiden. Mit der Roten Beete und den Kokosflocken mischen. Wer frische Kokosnuss hat, kann diese stattdessen raspeln und zugeben. Mit Öl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken. Direkt vorm Servieren die Pinienkerne beimischen.
Schritt 2

Tipp:
Schritt 3

Zur Abwechslung kann frischer Koriander oder frische Minze zugegeben werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.