Rote Bete - Kuchen

Rote Bete fein reiben, mit Eier und Öl verrühren. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Kakao und Backpulver mischen und mit der Rote Bete - Masse gründlich verrühren.

In eine gefettete und bemehlte Backform geben und bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen.

Hört sich komisch an, schmeckt aber sehr lecker.

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