Rote Bete - Blätter, gedünstet

Name: Rote Bete - Blätter, gedünstet - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Zwiebel(n), fein gehackt; 500 g Rote Bete - Blätter; 3 Tomate(n), abgezogen und klein geschnitten; Salz und Pfeffer; 4 Ei(er), hart gekocht, gehackt

Zutaten

2 EL Öl

1 Zwiebel(n), fein gehackt

500 g Rote Bete - Blätter

3 Tomate(n), abgezogen und klein geschnitten

Salz und Pfeffer

4 Ei(er), hart gekocht, gehackt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel in Öl glasig braten. Rote Bete-Blätter, Tomaten sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich mit einer Gabel rühren. Behutsam die Eier unterheben.
Schritt 2

Traditionell auf PHUTU (krümeliger Maisbrei) oder anderem Maisbrei servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

bissfest says:

Sehr lecker! Ich hatte leider nicht so viele Blätter, war das Grün von 3 Knollen, deshalb habe ich die Stiele mit verwendet, klein gehackt und mit den Zwiebeln zuerst geschmort. Eine Knoblauchzehe eine Frühlingszwiebel und etwas Chilliepulver durfte auch dazu. Wirklich gut mit dem Ei.
Susonne_kul says:

Ach, und wenn man die Stiele fein hackt und zusammen mit den Zwiebeln 5 Minuten dünstet und Blätter und Tomaten erst anschließend hinein gibt, ist am Ende auch alles gar.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		194 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Rote Bete - Blätter, gedünstet

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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