Rote Bete Auflauf

Rote Bete ungeschält in gut saurem Essigwasser mit Lorbeerblatt, Zucker, Salz und Kümmel kochen. (~ 45 min.)

Frischkäse, Sahne, Salz, Pfeffer, Knofi verrühren und über die geschälte und in Scheiben geschnittene Bete in eine leicht gefetteten Auflaufform geben.

Ca. 20 min. bei 180 Grad in den Backofen.

Schmeckt sehr gut zu Reis, Kartoffeln oder Baguette.

Tipp: Etwas Parmesankäse auf die rote Beete schmeckt super!

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