Rosinen - Guglhupf

Butter oder Margarine mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver sowie den Rum zugeben. Rosinen unterheben (ich lege sie vorher einige Zeit in Rum ein). Teig in eine gefettete und bebröselte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen.

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