Rosenkohl mit Reis

Den Reis in einem Sieb abbrausen bis das Wasser klar bleibt. In einem Topf mit 400 ml leicht gesalzenem Wasser zugedeckt ca. 20 Minuten gar köcheln lassen.

Währenddessen den Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen halbieren. In Salzwasser 8-10 Minuten mit leichtem Biss kochen. Den Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. In einer heißen Pfanne mit der Sojasauce, Mirin und Zucker aufkochen und leicht einkochen lassen. Den abgetropften Rosenkohl mit dem Sesam unterschwenken, abschmecken und mit dem Reis servieren.

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