Rosenkohl mit Chili

Den Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen halbieren. Die Chilischote waschen, halbieren, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Alles zusammen in einem heißen Topf im Öl 4-5 Minuten anschwitzen. Die Brühe mit der Fischsauce angießen und mit Ingwer würzen. Zugedeckt 8-10 Minuten mit leichtem Biss gar dünsten. Vor dem Servieren mit Limettensaft und Salz abschmecken.

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