Rosenkohl - Kartoffel - Salat

Name: Rosenkohl - Kartoffel - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Kartoffel(n); 500 g Rosenkohl; 4 Ei(er); 150 g Mayonnaise; 1 EL Senf; ½ Becher saure Sahne; Salz; Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln putzen, waschen und ca. 15 Minuten im Salzwasser garen. Dann abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Den Rosenkohl putzen, waschen, halbieren und in wenig Salzwasser ca. 15 Minuten gar kochen. Die Eier 10 Min. kochen, abschrecken, schälen und vierteln.
Schritt 2

Für die Sauce die Mayonnaise mit der sauren Sahne und dem Senf verrühren, dann mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Kartoffeln und Rosenkohl vorsichtig mischen, die Sauce darübergeben und vorsichtig unterheben. Zuletzt mit den Eiervierteln garnieren und lauwarm oder kalt nach Belieben servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

tortelett says:

Also der Salat war sehr gut und ist auch noch ausbaufähig. Ich habe ihn jetzt zwei Mal gemacht, einmal genau nach Beschreibung und da schneckte er unsd sdchon. Aber man muss auch sagen, daß man Rosenkohl sehr mögen muss damit einem der Salat schmeckt, denn der Geschmack sticht sehr hervor. Beim zweiten Mal habe ich noch gekochten Schinken und Fleischwurstreste die ich sehr klein geschnitten habe mit dazu gegeben. Ein Rezept wo man gut Reste los werden kann. Ich fand es super!