Rohkostsalat

Das Gemüse gründlich waschen und der Größe entsprechend halbieren oder vierteln. Alles mit einer Küchenmaschine grob raspeln.

Nun in eine Schüssel geben, mit den grob gehackten Walnusskernen bestreuen, dann mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer usw. würzen.

Noch einmal umrühren und ein wenig ziehen lassen. Dann noch einmal abschmecken.

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